Que cerveja é essa? Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrüb

Breno Machado
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A Oktoberfest tem similares em todo o Brasil, inclusive nesta terra quente chamada Natal, onde no próximo dia 22 os cervejeiros se reunirão para celebrar a data germânica alusiva ao casamento do Rei Luís I e a Princesa Theresa da Saxônia, em 1810.

Olá, confrade!

Seja bem-vindo à segunda parte do especial dedicado à Oktoberfest da nossa coluna.

Semana passada nós falamos um pouco da história e origens do que atualmente é o maior festival de cerveja do planeta: http://www.substantivoplural.com.br/que-cerveja-e-essa-hofbrau-original

Hoje, como prometido, vamos falar da Oktoberfest no Brasil.

Peça um refil em sua caneca, e tome uma água entre uma e outra porque ainda tem muito mais durante o mês!

Santa Catarina

Diferente de sua secular tradição muniquense, em nosso país a Oktoberfest é um evento relativamente recente, tendo iniciado em 1978 em Itaparinga, Santa Catarina.

Mas foi quando a festa mudou-se para Blumenau, em 1984, que o evento ficou marcado de vez no país.

Hoje ela é considerada a maior festa alemã das Américas, e só é menor do que a original.

A última edição contou com a participação de mais 458.000 visitantes, especialmente alemães, que beberam nada menos que 573.000 litros de chope!

A edição 2016 começou dia 6 de outubro e irá até o dia 23.

Rio Grande do Sul

É em Santa Cruz do Sul, no Vale do Rio Pardo, que ocorre a mais tradicional festa alemã gaúcha (iniciada no mesmo ano da blumenauense).

Além de cerveja e gastronomia, são mais de 500 horas de música típica que inclui desfile temático, com participação de carros alegóricos e a presença de milhares de pessoas.

Uma curiosidade: a mais antiga Oktoberfest do Brasil é a da Sogipa (Sociedade de Ginástica Porto Alegre), clube com origem na comunidade alemã em Porto Alegre, que acontece desde 1911.

Paraná

Embora bem mais modesta que suas irmãs do Sul, a Oktoberfest de Marechal Cândido Rondon, é a maior do estado, consequência desta ser a cidade mais germânica do Paraná.

Rio Grande do Norte

Sim, confrade, habemus Oktoberfest em Natal!

Esse ano ocorrerá no Paddy’s Emporium dia 22 de outubro, com muita animação, música, muita gastronomia alemã e, claro, muita cerveja!

Desejo sucesso ao amigo Rodrigo Camargos por mais um ano organizando esse belo evento.

São Paulo

Este ano na capital piratiningana teremos uma novidade: é a primeira Oktoberfest organizada pela Paulaner Brauerei München, uma das seis cervejarias alemãs oficiais da festa de Munique.

Será realizada no maior clube da cidade, o Esporte Clube Pinheiros, com as célebres tendas da festa bávara.

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A Oktoberfest de Blumenau (SC) começou em 1984 e hoje é a maior das Américas; na última edição, foram mais 458.000 visitantes, que beberam cerca de 573.000 litros de chope

Falando em Paulaner…

Considerada a cervejaria alemã que mais conquistou o coração dos brasileiros, a Paulaner foi surgiu em 1634 pelas mãos dos monges do monastério São Francisco de Paula, em Munique.

Como as demais cervejas da Grande Oktoberfest, ela respeita a Reinheitsgebot, a Lei de Pureza sobre a qual já conversamos anteriormente, que determina a composição de uma cerveja ‘pura’ somente com água, malte, lúpulo e levedura.

Sua versão mais popular, Hefe-Weissbier Naturtrüb (Em português, “cerveja de trigo naturalmente turva”) é bastante leve e tradicional do estilo.

Percebe-se notas de banana e cravo, o lúpulo Hallertau bem discreto e aroma frutado.

Notas

A Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrüb é uma excelente maneira para você começar a entrar no clima de Oktoberfest.

E quando eu digo começar, é bem cedinho durante a manhã!

Suas características a tornam bastante digestiva.

Ideal para o Weisswurst Frühstück (café-da-manhã bávaro), tradicionalmente composto por brezen (pão alemão com sal), weisswurst (salsicha de vitela), senf (mostarda) e cerveja!

Ein prosit!

Já conhece a Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrüb?

Ficou com vontade de conhecer, ou provou depois de ler nossa coluna?

Tem dicas de lugares para encontrá-la, ou de alguma harmonização interessante?

Não deixe de postar seu comentário neste nosso espaço de divulgação da cultura cervejeira.

paulaner-3E então, que cerveja é essa?

Nome: Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrüb

Cervejaria: Paulaner Brauerei München

País de origem: Alemanha

Estilo: German Weizen

Álcool: 5,5% ABV

Harmonização: Brezen, salsicha branca, mostarda.

Temperatura ideal: 5 – 7 °C

Copo: Weizen

Média de preço: R$ 17 – 25 (Garrafa de 500 ml)

Onde encontrar: em supermercados, lojas de conveniência, atacados, bares e restaurantes da cidade.

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Breno Machado

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