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IV NONECO: Natal recebe a partir de hoje o encontro de cervejeiros do N/NE e Centro-Oeste

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Concursos, palestras e festa com 2.000 litros de cerveja artesanal ao som de muito rock’n’roll

A partir desta sexta-feira (11), Natal sediará o maior encontro dos cervejeiros artesanais do Norte, Nordeste e Centro-Oeste, o IV Noneco.

Serão três dias de eventos ligados à cultura efervescente da mistura de malte, lúpulos e fermentos, com palestras, concursos e uma festa com 2.000 litros de cerveja artesanal, produzidos por cervejarias locais e de outros Estados.

Com cerca de 50 tipos diferentes, tem bebida para todos os gostos.

No domingo (13), o encerramento é com as bandas Mobydick e Sfinge.

Ingressos no Paddy´s Emporium (Av. Romualdo Galvão 2383 Arena Mall, Lagoa Nova) e na Eufrates Cervejas Especiais (Avenida Campos Sales 500, Petrópolis).

Dá direito a uma caneca para se esbaldar nos 2.000 litros de cervejas artesanais de três regiões brasileiras.

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Gabriella Müller é raduada em farmácia, tem mestrado em biotecnologia e doutorado em bioquímica; é professora de microbiologia da Universidade Federal de Santa Catarina

Palestras de alto nível

Serão dois dias de palestras com quatro especialistas renomados no mundo cervejeiro. A presença de Gabriella Müller (SC), Guenther Sen (RS), Thiago Galbeno (RS) e Daniel Bode (RJ) tem gerado expectativa.

Gabriela Müller é graduada em farmácia, tem mestrado em biotecnologia e doutorado em bioquímica. Atua como professora na área de microbiologia na Universidade Federal de Santa Catarina.

Tem experiência em biologia molecular e genética, com ênfase em engenharia genética e genômica. Atua sobretudo nas áreas de microbiologia, fermentação alcoólica e genética.

Guenther Sehn é um experiente cervejeiro caseiro, premiado em diversos concursos.

É colaborador ativo de inúmeros grupos de discussão sobre cerveja artesanal e fundador do maior fórum brasileiro sobre fabricação de cerveja artesanal, o www.homebrewtalk.com.br (versão brasileira do maior fórum de cervejeiros caseiros do mundo).

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Guenther Sehn é fundador do maior fórum brasileiro sobre fabricação de cerveja artesanal, o www.homebrewtalk.com.br

Ele já presidiu a ACervA Gaúcha (Associação dos Cervejeiros Artesanais do Rio Grande do Sul).

Por sua vez, Thiago Galbeno é graduado em British Brewing Technology pela Brewlab, Sunderland, UK. Certificado em General Brewing pelo IBD, cervejeiro caseiro há quatro anos e cervejeiro e co-fundador da cervejaria Perro Libre.

Já Daniel “Bode” Barros é cervejeiro caseiro desde 2009, sommelier de cervejas formado pelo Instituto Brasileiro de Cervejas, juiz certificado pelo BJCP e editor do blog Cerveja Henrik Boden (www.cervejahenrikboden.com.br).

Concurso

Sem fins lucrativos, o Concurso de Cervejas Caseiras quer promover e valorizar a cultura cervejeira no país, bem como divulgar e integrar o trabalho das ACervAs do Norte, Nordeste e Centro-Oeste.

Também será uma forma de aprimorar o nível técnico dos juízes e cervejeiros.

A chancela do concurso é do Beer Judge Certification Program (BJCP), programa norte-americano que catalogou tipos e estilos de cerveja, e elaborou um guia usado como padrão de qualidade em todo o mundo.

noneco_mobydickFesta de Encerramento

Para encerrar, festa à beira mar, com muita cerveja, rock’n’roll e comida em foodtrucks.

Além dos 2.000 litros de cervejas caseiras e especiais liberadas durante todo o evento, uma praça de alimentação venderá vários tipos de comidas e petiscos para harmonizar com as cervejas. Tudo ao som das bandas Mobydick (foto) e Sfinge.

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Chancelado pelo BJCP, Concurso de Cervejas Caseiras valoriza a cultura cervejeira e integra trabalho das ACervAs do Norte, Nordeste e Centro-Oeste

Programação do IV Noneco

1° DiaSexta Feira (11)

Das 18j às 19h – Credenciamento

Local: Hotel Imirá Plaza

Das 19h às 22h: Grabriela Muller, com o tema Leveduras

19:00 às 21:30 – Julgamento do concurso BJCP de cervejas caseiras

Local: Hotel Imirá Plaza

22h: Encerramento

 

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Serão mais de 50 estilos de cerveja diferentes, para quem comprar for à Cervejaria Continental, neste próximo domingo (13)

2º diaSábado (12)

Das 08h às 09h45 – Credencimento

Local: Hotel Imirá

08:00 às 12:00 – Julgamento do concurso BJCP de cervejas Caseiras

Local: Hotel Imirá Plaza

09h45 às 11h45 – Daniel Bode, com o tema Cervejas Extremas

11:45 – Almoço livre

13h15 às 15h15 – Guenther Sehn, com o tema Mitos de Brassagem

Local: Hotel Imirá Plaza

14:00 às 18:00 : Julgamento do concurso BJCP de cervejas Caseiras

15h – Beerbreak

15h45 às 18h45 – Thiago Galbeno, com o tema Técnicas de Lupulagem e Análise do cenário atual de lúpulos no Brasil e no Mundo

noneco_malte-2Local: Hotel Imirá Plaza

18h45 – Encerramento

20h às 02h – Churrasco na sede da Acerva Potiguar

3° DiaDomingo (13)

14h às 21h -Festa de encerramento

Local: Cervejaria Continental

17h – Divulgação dos ganhadores do concurso na Festa de Encerramento

Local: Cervejaria Continental

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Festa de encerramento será na Via Costeira, em Natal

Programação Social

Um churrasco (vagas limitadas) na sede da Acerva Potiguar apresentará a estrutura de suporte para associados. Com direito a cerveja e churrasco, será uma ótima oportunidade de conhecer e trocar experiências com cervejeiros caseiros de vários estados.

A sede da Acerva Potiguar fica na rua Goianinha 2597, em Lagoa Nova, CEP: 59063-080

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