Gastronomia

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Oktoberfest Natal terá três mil litros de cervejas especiais

Versão potiguar da Oktoberfest contará com atrações musicais, com destaque para o show de Plutão Já Foi Planeta e de ...
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Ribeira recebe festival cultural e gastronômico

Natal Fest Gourmet acontece entre os dias 02 e 04 de novembro, na praça Augusto Severo, na Ribeira. Destaque para ...
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Museu virtual doces do Seridó será lançado no Fórum de ...

O trabalho das exímias e talentosas doceiras do Seridó foi inventariado e agora está disponível em plataforma digital: é o ...
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Sexta-feira (22) começa o Festival Cultural e Gastronômico da Pipa

Com o tema “A Descoberta dos Sabores”, 13ª edição do evento será realizada entre 22 e 30 de setembro, no ...
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Arqueologia cervejeira

Certos estilos perdem adeptos, com o passar do tempo, até não terem mais apelo comercial e simplesmente sumir; até que ...
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IPA Metrópole X IPA Colônia

A Indian Pale Ale (IPA) nasceu na Índia, durante a colonização inglesa (1858-1947), com a dificuldade em manter as cervejas ...
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Berlim e o Champanhe do Norte

Chamada por Napoleão Bonaparte de Champanhe do Norte, cerveja Berliner Weisse é ácida e frisante, resultado da adição de lactobacilos ...
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Chouriço: Uma iguaria com prazo de validade?

Chouriço é um creme doce, escuro, polêmico e improvável, feito da fervura do sangue e da banha de porco com ...
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Cerveja e uísque: Separados no nascimento

Ambas as bebidas começam a ser preparadas da mesma maneira: grãos maltados em contato com água em alta temperatura; terra ...
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O pão negro de Goethe

Nem o Muro de Berlim impedia a Köstritzer Schwarzbier de ganhar o mundo; bebida nutritiva, admirada por Johann Wolfgang von Goethe, ...